home made roti bom +roti telurRoti Bom侄子最爱Roti Telur用半颗A蛋,终于不漏馅了Roti Susu放整粒A蛋,蛋液漏出来了放置8小时以上的面团软又有弹性食谱:(来自FB专页-- by Hoe Lai Kien)印度煎饼roti canai材料: 500 gm 普通面粉 250ml 水 25g 白糖 20ml 食油 1tsp 盐 牛油适量(用来滚面团和用来拉薄)做法: 1。 把面粉,白糖,油,盐,和水混合,搓成面团,至光滑不拈手。 (也可用搅拌器或面包机来搓。) 面团的软度应该是好像耳垂般。2。 将面团揉成小圆球状,沾上牛油,放在盆里醒至少6—8小时。 用湿布或保鲜纸盖着,防止面团变干裂。3。把醒好的软面团学印度店的方法制作食谱 ,马来ღ娘惹糕点 ,
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